炊飯器でチーズケーキ

材料（直径１６ｃｍ丸型）

• クリームチーズ
  200g
• 砂糖
  60g
• 卵
  2個
• 生クリーム
  100ml
• レモン汁
  大さじ2
• レモンの皮
  1/4個分
• バニラエッセンス
  少々
• 小麦粉
  大さじ1
• A
  マリービスケット
  100g
• A
  バター
  50g

作り方

• 下準備
  マリービスケットを袋に入れ、細かく砕き、バターを合わせる クリームチーズをレンジ５００ｗで３０秒。柔らかくしておく

• 1

  炊飯器の内釜に、マリービスケットを敷き詰める。

• 2

  ボールにクリームチーズ、砂糖を入れてよく混ぜ、卵を少しづつ加えてよく混ぜ、生クリーム、レモン、レモンの皮のすりおろし、バニラエッセンス、小麦粉を加えてよく混ぜる。

• 3

  ②を①の上に入れて、炊飯スイッチを押す。 機種によりますが、３０～４５分で出来上がり。

ポイント

炊飯器から出す際に、マリービスケットを敷いた方が下になるので、逆さまに出した際にはそっと出す。 盛り付け時の上を綺麗にならす。

作ってみた！

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