甘みそで食べる！無限ピーマン

• 10分

材料2人分

• ピーマン
  250g
• ごま油
  大さじ１
• みりん
  大さじ２
• 味噌
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1
• すりごま
  大さじ1
• かつおぶし
  １つかみ

作り方

• 1

  ピーマンは千切りにします。 フライパンにごま油を入れて、しっかり炒める。 少ししんなりするくらいまで炒めること。

• 2

  みりん、味噌、砂糖をいれて、水分がなくなるまで炒め煮する。 仕上げにすりごまと、かつおぶしを入れて全体を混ぜ合わせる。

• 3

  お皿に盛りつけて、お好みでかつおぶし（分量外）をかけて。

ポイント

ピーマンはしっかり炒めることで苦みが和らぎます。

作ってみた！

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