副菜

生ハムとモッツァレラチーズのプチフライ

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物18.7g
  • 脂質24.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質12.6g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チェリータイプのモッツァレラチーズに生ハムを巻き付けてフライに。生ハムの塩気と淡泊なモッツァレラチーズがよく合います。揚げたてのトロっとチーズで食べるも良し~冷めてもまた美味しい~ お花見やおつまみにおすすめです。 素揚げにしたプチトマトも美味(^^♪ かわいくピンチョスにもどうぞ(^_-)-☆

材料2人分

  • モッツァレラチーズ(チェリータイプ)
    10個
  • 生ハム
    10枚
  • 粗びき黒胡椒
    適宜
  • 薄力粉・溶き卵・パン粉
    各適宜
  • プチトマト
    6個

作り方

  • 1

    水気をふいたモッツァレラチーズに粗びき黒胡椒をふり、生ハムで包むように巻く。

  • 2

    薄力粉をしっかりめにまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。 プチトマトは、皮が破ける程度に、10秒程素揚げにする。

ポイント

チーズに生ハムをしっかり巻き、薄力粉をしっかりつけることで、チーズが溶けだしません。 加熱しなくても美味しい食材なので、揚げ色がつく程度に揚げれば大丈夫です。 黒胡椒の代わりに、ドライバジルなどでも(^^♪

作ってみた!

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