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生ハムとモッツァレラチーズのプチフライ

  • 2015.04.05

  • 126484
  • 副菜
    生ハムとモッツァレラチーズのプチフライ
    生ハムとモッツァレラチーズのプチフライ生ハムとモッツァレラチーズのプチフライ

    コメント

    チェリータイプのモッツァレラチーズに生ハムを巻き付けてフライに。生ハムの塩気と淡泊なモッツァレラチーズがよく合います。揚げたてのトロっとチーズで食べるも良し~冷めてもまた美味しい~
    お花見やおつまみにおすすめです。
    素揚げにしたプチトマトも美味(^^♪
    かわいくピンチョスにもどうぞ(^_-)-☆

    材料2人分

    10個
    10枚
    適宜
    各適宜
    6個

    作り方

    1

    水気をふいたモッツァレラチーズに粗びき黒胡椒をふり、生ハムで包むように巻く。

    2

    薄力粉をしっかりめにまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
    プチトマトは、皮が破ける程度に、10秒程素揚げにする。

    ポイント

    チーズに生ハムをしっかり巻き、薄力粉をしっかりつけることで、チーズが溶けだしません。
    加熱しなくても美味しい食材なので、揚げ色がつく程度に揚げれば大丈夫です。
    黒胡椒の代わりに、ドライバジルなどでも(^^♪

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