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しお唐揚げ

15

2014.04.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID114530

田口恵美

おもてなし♡レシピ

衣に米粉を加えることにより、カリッと仕上げます。
お弁当のお供にもピッタリです♡

行楽弁当 お弁当 米粉 パーティー 唐揚げ おふくろの味 揚もの 肉のおかず 子供 鶏もも肉 イベント

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(350g)
小さじ1
大さじ2
にんにく 1/2かけ
しょうが 1/2かけ
米粉 大さじ3
強力粉 大さじ3
ペーキングパウダー ひとつまみ
揚げ油 適量
作り方
Point!
お好みでレモンをし搾ったり、柚子胡椒を付けてお召し上がり下さい。
  1. 鶏もも肉を一口大のサイズに切る。
  2. ポリ袋に、塩、酒、にんにく、しょうがを加え、よく揉み込む。
    冷蔵庫で2時間ほど休ませる。
  3. バットに、米粉、強力粉、ベーキングパウダーを入れて、よく混ぜる。
    ②の鶏もも肉に衣をしっかりと付けて、余分な粉はよく叩く。
  4. 170℃の油でうっすらキツネ色になるまで、5分程揚げる。
  5. 器に盛る。
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