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しお唐揚げ

  • 2014.04.04

  • 114530
  • 主菜
    しお唐揚げ
    しお唐揚げしお唐揚げ

    コメント

    衣に米粉を加えることにより、カリッと仕上げます。
    お弁当のお供にもピッタリです♡

    材料2人分

    1枚(350g)
    小さじ1
    大さじ2
    1/2かけ
    1/2かけ
    大さじ3
    大さじ3
    ひとつまみ
    適量

    作り方

    1

    鶏もも肉を一口大のサイズに切る。

    2

    ポリ袋に、塩、酒、にんにく、しょうがを加え、よく揉み込む。
    冷蔵庫で2時間ほど休ませる。

    3

    バットに、米粉、強力粉、ベーキングパウダーを入れて、よく混ぜる。
    ②の鶏もも肉に衣をしっかりと付けて、余分な粉はよく叩く。

    4

    170℃の油でうっすらキツネ色になるまで、5分程揚げる。

    5

    器に盛る。

    ポイント

    お好みでレモンをし搾ったり、柚子胡椒を付けてお召し上がり下さい。

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