Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

京菜とあさりの酒蒸し

15

2014.03.15

分類

調理時間: 15分

ID114191

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

シャキシャキとして、少し苦みのある京菜とあさりを酒蒸しにしました。

あさり 野菜のおかず 時短 シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
京菜 1束
あさり 300g
50cc
50cc
白だし醤油 大さじ1/2
鷹の爪 1/2本
作り方
Point!
京菜はすぐに火が通ります。シャキシャキ感を残したいので、あさり、京菜の順に入れます。
  1. ① あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、濃いめの塩水につけて砂抜きをしておく。
    ② 京菜は5cmの長さに切る。鷹の爪は細かく切って種をだしておく。
  2. ③ フライパンに酒と水を入れて火にかけ、沸騰したらあさりを入れる。次に京菜と鷹の爪を  入れ、中火にして蓋をする。
    ④ あさりの殻が開き、京菜にさっと火がとおったら白だし醤油(または薄口しょうゆ)を入  れ、火を止める。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) 時短×赤みそ (8) シニア×スイートチリソース (7) あさり×韓国 (3) 野菜のおかず×麹 (3)
もっと見る

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents