胡麻油香る 新じゃがと新たまねぎのあっさり煮

20

2015.04.07

分類副菜

調理時間: 20分

ID 126552

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

今が旬の新じゃがと新たまねぎを、白だしで煮ただけの簡単な煮物です。食べる時に胡麻油をかけると、とっても美味しいです。

    材料(2人分)
    新じゃがいも(中) 2個
    新たまねぎ(小) 1個
    いんげん 4〜5本
    300cc
    白だし 大さじ1
    胡麻油 適量
    作り方
    Point!
    煮物は冷めていく間に味が浸透していき、美味しくなります。作ってから1時間くらいは置くといいでしょう。 胡麻油はお好みのものをどうぞ!
    1. じゃがいもは洗って皮をむき、4等分にする。たまねぎは縦半分に切り、
      2cm幅に切る。いんげんはさっと茹でておく。
    2. 鍋に水を入れ、じゃがいもとたまねぎを入れて強火にかけ、沸騰したら灰汁を取り
      白だしを入れて弱めの中火で15分程煮る。
    3. 火を止めて、いんげんを入れ1時間くらい置く。
      食べる前に温め、器に盛り、胡麻油をかける。
    7 16
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