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胡麻油香る 新じゃがと新たまねぎのあっさり煮

20

2015.04.07

分類副菜

調理時間: 20分

ID126552

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

今が旬の新じゃがと新たまねぎを、白だしで煮ただけの簡単な煮物です。食べる時に胡麻油をかけると、とっても美味しいです。

いも類 じゃがいも
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材料(2人分)
新じゃがいも(中) 2個
新たまねぎ(小) 1個
いんげん 4〜5本
300cc
白だし 大さじ1
胡麻油 適量
作り方
Point!
煮物は冷めていく間に味が浸透していき、美味しくなります。作ってから1時間くらいは置くといいでしょう。 胡麻油はお好みのものをどうぞ!
  1. じゃがいもは洗って皮をむき、4等分にする。たまねぎは縦半分に切り、
    2cm幅に切る。いんげんはさっと茹でておく。
  2. 鍋に水を入れ、じゃがいもとたまねぎを入れて強火にかけ、沸騰したら灰汁を取り
    白だしを入れて弱めの中火で15分程煮る。
  3. 火を止めて、いんげんを入れ1時間くらい置く。
    食べる前に温め、器に盛り、胡麻油をかける。
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