胡麻油香る　新じゃがと新たまねぎのあっさり煮

• 20分

材料（２人分）

• 新じゃがいも(中)
  2個
• 新たまねぎ(小)
  1個
• いんげん
  4〜5本
• 水
  300cc
• 白だし
  大さじ1
• 胡麻油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは洗って皮をむき、４等分にする。たまねぎは縦半分に切り、 ２cm幅に切る。いんげんはさっと茹でておく。

• 2

  鍋に水を入れ、じゃがいもとたまねぎを入れて強火にかけ、沸騰したら灰汁を取り 白だしを入れて弱めの中火で１５分程煮る。

• 3

  火を止めて、いんげんを入れ１時間くらい置く。 食べる前に温め、器に盛り、胡麻油をかける。

ポイント

煮物は冷めていく間に味が浸透していき、美味しくなります。作ってから１時間くらいは置くといいでしょう。　胡麻油はお好みのものをどうぞ！

作ってみた！

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