主菜
新じゃがのアーモンドミルク煮
投稿日2015/04/15
更新日2015/04/15
調理時間15分
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（4）
新じゃがを今、流行中の２つの食材を使って煮てみました。アーモンドミルクとココナッツオイル！老化予防、美肌効果、腸内もすっきりと、効果抜群で美味しいです。
材料（２人分）
- じゃがいも2個
- アーモンドミルク1/2カップ
- ココナッツオイル小さじ1
- 塩少々
- ナツメッグ少々
- こしょう少々
- イタリアンパセリドライまたは生
作り方
ポイント
ココナッツオイルが好きな方はもう少し多めに入れてもいいと思います。また、お好みではちみつを少しかけたり、粉チーズを振ってもいいです。
- 1
① じゃがいもは皮をむいて２cm角に切る。鍋に水を入れてじゃがいもを入れ 強火で２分ほど茹でる。 ② ①の茹で汁を捨て、アーモンドミルクと塩を入れ、煮立ったら弱火にし 煮汁がほとんどなくなるまで約１０分煮る。
- 2
③ ココナッツオイルを入れて混ぜ合わせ、ナツメッグとこしょうを振る。 ④ 器に盛り、イタリアンパセリを振る。
レシピID
126797
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- Artist
yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員