紅生姜と茗荷のごはん

30

2016.08.18

分類主食

調理時間: 30分(お米を水につける時間 30分)

ID 141937

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

夏向きのさっぱりとした炊き込みごはんを作ってみました。残りがちな紅しょうがを入れて炊き、炊きあがってから茗荷を混ぜ込みました。食欲のない時にどうぞ。

    材料4人分
    2合
    押麦 20g
    440cc
    A
    小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    紅生姜のつけ汁 大さじ1
    A
    紅生姜 15〜20g
    茗荷 3〜4個
    いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    押し麦を入れた分だけ水の量を多くしています。
    紅生姜は、家で漬けているものを使いましたが、つけ汁の辛さがそれぞれ違うと思うので、炊飯器に全ての材料を入れた時に味見をするといいです。また、もっと生姜の辛味が強い方がお好みの場合は多めに入れてください。
    1. 洗った米と押し麦と水を炊飯器に入れ、30分つけておく。
    2. 下準備した炊飯器に、細かく切った紅生姜とAを入れてさっと混ぜ、スイッチを入れる。
    3. 炊きあがったら、細かく切った茗荷といりごまを入れて混ぜ合わせる。
    4. 器に盛り、紅生姜(分量外)をのせる。
    1 6
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