副菜

栄養満点でダイエットにも！【小松菜とひじきの炒り豆腐】

Name: 栄養満点でダイエットにも！【小松菜とひじきの炒り豆腐】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 小松菜 1/2袋; にんじん 1/3本; ちくわ 2本; ひじき(乾燥) 5g; かつお節 1袋; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 和風顆粒だし 小さじ1

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物17.6g
脂質13.2g
たんぱく質18.5g
糖質14.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

栄養満点の野菜と豆腐で作る、パパッと簡単ヘルシーおかず！ダイエット中や栄養不足と感じている方、ぜひぜひ食べてほしいです！美味しさのポイントは最後に加えるかつお節♪ 風味が格段にアップ、またかつお節が水分を吸ってくれるので、水っぽさもありません。お弁当のおかずや、ごはんのお供にもぴったりです♡

材料2人分

木綿豆腐
1丁(350g)
小松菜
1/2袋
にんじん
1/3本
ちくわ
2本
ひじき(乾燥)
5g
かつお節
1袋(2g)
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1/2
A
砂糖
大さじ1/2
A
和風顆粒だし
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ひじき(乾燥)は戻しておく。小松菜とにんじんは粗みじん切りに、ちくわは輪切りにする。
2
中火で熱したフライパンにごま油を引き、木綿豆腐を丸ごと入れて表面に焼き色がついたら、ほぐしながら炒める。
3
①を加えてさらに炒める。
4
全体に火が通ったら、A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒め、仕上げにかつお節を加えて軽く混ぜる。