スッキリ腸活に♪【やみつききのこユッケ】

材料2人分

• えのき
  1袋
• しめじ
  1袋
• 小口ねぎ
  適量
• 卵黄
  1個
• A
  焼肉のタレ
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  えのきは3等分に切り、しめじはほぐす。

• 2

  耐熱容器に①を入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。ペーパーで余分な水分を拭き取る。

• 3

  A 焼肉のタレ大さじ2、ごま油大さじ1、にんにくチューブ2cm、塩こしょう少々を加えてしっかり和える。

• 4

  器に盛り付け、卵黄と小口ねぎをトッピングする。

ポイント

★きのこがしんなりするまで加熱時間は調整してください。 ★味がぼやけるため、加熱後に水分が出たらしっかりペーパーで拭き取ってください。 ★冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しいです！

作ってみた！

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