副菜

レンチン1発！【ニラときのこの韓国和え】

Name: レンチン1発！【ニラときのこの韓国和え】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ニラ 1束; しめじ 1パック; エリンギ 1パック; ちくわ 2本; 焼肉のタレ 大さじ2; コチュジャン 小さじ1; 塩麹 小さじ1; にんにくチューブ 2cm; 白いりごま 適量

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物22.0g
脂質3.8g
たんぱく質7.2g
糖質18.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンチン1発でパパッと手軽に１品作れる！実はニラって春と夏の２回旬があって、今の時期が特においしい季節なんです😋 βカロテンやビタミンCも豊富で、紫外線が気になる夏の季節に、ぜひ食べてほしい野菜🌱 食物繊維たっぷりのきのこも一緒に摂れて、身体に嬉しいスタミナ副菜です♡ ぜひ作ってみてね！

材料2人分

ニラ
1束
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
ちくわ
2本
A
焼肉のタレ
大さじ2
A
コチュジャン
小さじ1
A
塩麹
小さじ1
A
にんにくチューブ
2cm
A
白いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ニラは3cm幅に切る。しめじはほぐし、エリンギは半分に切り、5mm幅に切る。耐熱容器にきのこ→ニラの順に入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで3分ほど加熱する。出てきた水分は捨て、ペーパーでしっかり水気を拭き取る。
2
ちくわは輪切りにする。
3
A 焼肉のタレ大さじ2、コチュジャン小さじ1、塩麹小さじ1、にんにくチューブ2cm、白いりごま適量を混ぜ合わせ、①と②を加えて和える。