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わさび醤油にレモン汁とオリーブオイルを加えてマリネ風に。低カロリー高たんぱくのささみ、抗酸化作用のあるアボカドにトマト♪女性に嬉しい1品です◎
材料(2人分)
| 1本 | ||
| 少々・大さじ1弱 | ||
| 1/2個 | ||
| 2～3個 | ||
| 大さじ1 | ||
| 小さじ1 | ||
| 小さじ1 | ||
| 小さじ1 | ||
| 大さじ1 | ||
| 2枚 |
作り方
1 |
ささみ耐熱容器に入れて塩コショウしお酒を振り ラップをしてレンジで500wで2分ほど加熱する。 |
|
2 |
アボカドは一口大に、トマトは6等分にくし形に切る。 Aを合わせておく。 |
|
3 |
ささみの粗熱を取り水気をふき取り手で繊維に沿って細かくさく。 ボールにささみ、アボカド、トマトを入れて●を加え、ごまも合わせて混ぜ合わせる。 |
|
4 |
皿に盛り、千切り大葉を加える。 |
ポイント
●ミニトマトは大き目は2個、小ぶりは3個で
●ささ身はレンジを使用しましたが湯がいても。ご家庭の電子レンジに合わせて加熱してください。
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