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ささ身とアボカドとトマトのわさび醤油和え

10

2013.12.08

分類

調理時間: 10分

ID112089

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

わさび醤油にレモン汁とオリーブオイルを加えてマリネ風に。低カロリー高たんぱくのささみ、抗酸化作用のあるアボカドにトマト♪女性に嬉しい1品です◎

アボカド 鶏ささ身 おもてなし マリネ ヘルシー

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材料(2人分)
ささ身 1本
塩胡椒・酒 少々・大さじ1弱
アボカド 1/2個
ミニトマト 2~3個
A)醤油 大さじ1
A)わさび(チューブ) 小さじ1
A)EXバージンオリーブオイル 小さじ1
A)レモン汁 小さじ1
すりごま(白) 大さじ1
大葉(千切り) 2枚
作り方
Point!
●ミニトマトは大き目は2個、小ぶりは3個で ●ささ身はレンジを使用しましたが湯がいても。ご家庭の電子レンジに合わせて加熱してください。
  1. ささみ耐熱容器に入れて塩コショウしお酒を振り
    ラップをしてレンジで500wで2分ほど加熱する。
  2. アボカドは一口大に、トマトは6等分にくし形に切る。
    Aを合わせておく。
  3. ささみの粗熱を取り水気をふき取り手で繊維に沿って細かくさく。
    ボールにささみ、アボカド、トマトを入れて●を加え、ごまも合わせて混ぜ合わせる。
  4. 皿に盛り、千切り大葉を加える。
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