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大豆とアボカドのピザトースト

10
トーストの
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2016.01.24

分類主食

調理時間: 10分

ID134600

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

大豆の良質なたんぱく質に、美容成分たっぷりのアボカドを合わせたピザトースト。
付け合わせには、カロテンの豊富な緑黄色野菜やビタミンCを含むフルーツを合わせるて美肌プレートに♪

トースト オーブントースター 大豆 ヘルシー 朝ごはん 洋食 サンドイッチ ブランチ アボカド 食パン

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材料1人分
食パン(6枚切り) 1枚
大豆(水煮) 30g
アボカド 1/4個
たまねぎ 1/10個(20g)
ピクルス(小) 1本(10g)
塩・こしょう 少々
A
ケチャップ 大さじ1
A
オリーブオイル 小さじ1/2
A
オレガノ(粉末) 少々
ピザ用チーズ 20~30g
刻みパセリ(あれば) 適量
作り方
Point!
・オレガノのかわりに、バジルでも。市販のピザソースでも。 ・付け合わせには人参のラぺ、キウイフルーツ、いちごなどのフルーツを添えるとバランスのよいプレートになります。 <おすすめ完熟度> レベル2~4
  1. 玉ねぎとピクルスはみじんぎりにする。アボカドは1㎝角に切る。大豆は水気をしっかりふきとる。全てボールにいれて塩・こしょうで軽く下味をつけ、軽く混ぜ合わせる。
  2. 混ぜ合わせたAをパンに塗り、①、ピザ用チーズをのせる。
  3. オーブントースターでチーズに焼き色がつくまでこんがりと焼く。
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