生麺で絶品ソース焼きそば

中華麺(生麺)はたっぷりのお湯で３分ほどゆでてさっと冷水で洗ってから水分を切っておきます。

豚バラ肉は２cm幅に、キャベツはざく切りに、竹輪は１cm厚さの輪切りにし、にんじんは１cm幅の２cm長さの薄切りにします。

熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます 豚肉の色が変わったら人参、キャベツ、竹輪の順に炒めます。

キャベツがしんなりしたらゆでた麺を入れて半分の量の ウスターソースとみりんを混ぜわせたものを入れて全体に混ぜ合わせ、塩、胡椒をし、残りのソースとみりんを加えて混ぜ合わせ、器に盛って削り節、青海苔をふりかけていただきます。