生麺で絶品ソース焼きそば

15

2014.08.01

分類

調理時間: 15分

ID 118163

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

中華麺の生麺でソース焼きそばを
作りました
中濃ソースでは無くウスターソースに少しみりんを入れて
甘めなソースでいただきます
ソースが甘い分、胡椒をしっかりとかけます
家族に人気の焼きそばでした(^_^)v

    材料

    (2人前)
    中華麺(生麺) 2玉
    豚バラ肉 100g
    キャベツ 葉2枚
    竹輪 1/2本
    人参 2㎝長さ
    塩、胡椒 適量
    ウスターソース 1/2カップ
    みりん 大さじ1
    削り節、青海苔 適量

    作り方

    ポイント

    麺は少し焼き目がつくくらいしっかりと焼いてくださいねぇ
    1. 生麺はたっぷりのお湯で3分ほど茹でてさっと冷水で
      洗ってから水分を切っておきます
    2. 豚バラ肉は2cm幅にキャベツはざく切りに竹輪は1cm厚さの
      輪切りにし人参は1cm幅の2cm長さの薄切りにします
    3. 熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます
      豚肉の色が変わったら人参、キャベツ、竹輪の順に炒めます
    4. キャベツがしんなりしたら茹でた麺を入れて半分の量の
      ソースとみりんを混ぜわせたものを入れて全体に混ぜ合わせ
      塩、胡椒をし残りのソースとみりんを加えて混ぜ合わせ器に盛って
      削り節と青海苔をふりかけていただきます
    102 268

    コメント・感想 Comment

    田村 りか さん
    2017.08.14 08:30

    味付け参考に♪いつも何か足りないと思っていました。しかし、そんな悩み解消☆みりん入れるとめちゃ旨でした。旦那にも好評です。また作ります。レシピ感謝ヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2017.08.14 14:26:01

    田村りか*ランチョンマットさん コメントありがとうございます。みりんは甘さだけではなく旨味をアップしてくれる作用もあります。参考になってよかったです!!

    田村 りか
    田村 りか さん
    2017.08.14 14:27:03

    有難うございます。リピ決定のレシピに感謝です。

    しん
    しん さん
    2020.08.22 09:21:30

    確かにみりんを入れると甘くまろやかな味になりました!ありがとうございます!

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2020.08.22 10:59:45

    368503さんへ ちょっと甘めなソース味が私は好きなのです お気に入っていただきよかったです✌️

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