暑いし「こんなマグロのやまかけも」

• 10分

材料2人分

• マグロ(サク)
  80g
• 山芋
  5㎝長さ
• ベビーリーフ
  適量
• 醤油、ワサビ
  適量

作り方

• 下準備
  熱したフライパンに薄くサラダ油を塗ってマグロを中火で 前面に薄く焼き色がつく程度まで焼きます

  
• 1

  焼いたマグロは氷水にさっとつけてから水分をふき取り1㎝厚さに切ります

  
• 2

  器にベビーリーフを盛っておろした山芋をかけて醤油を 回しかけマグロを盛りつけワサビをつけていただきます

  

ポイント

マグロの焼きすぎに注意してくださいね ベビーリーフの代わりに大葉やミョウガをたっぷり目に盛ってもいいですね

作ってみた！

質問