主菜
チーズ風味の「チキンカツ」
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物25.8g
- 脂質26.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質24.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉に塩、胡椒をして小麦粉、溶き玉子、チーズを加え、パン粉をつけてフライパンで揚げ焼きにした イタリアンチキンカツのようなものです 市販のトマトソースにトマトペースト、ケチャップを少し加えものをマッシュルームと一緒に作ったソースでいただきます
作り方
下準備
鶏肉は余分な脂身を取り除き半分に切り軽く塩、胡椒をし小麦粉を薄くつけます
- 1
パン粉とパルメザンチーズを混ぜ合わせ溶き玉子も一緒に たっぷりとつけフライパンに1/3の量のサラダ油を入れて１７０度の油で中まで火が通る程度揚げます
- 2
薄切りにしたマッシュルームをフライパンで炒めて（A）の 材料を加えひと煮立ちさせたら食べやすいサイズに切った 鶏肉にかけていただきます
