主食
オーバルホットプレートで「あさりと焼きタケノコの和風パスタ」
投稿日2018/03/02
更新日2018/03/02
調理時間15分
ストウブ鍋のオーバルホットプレートでさくっと和風パスタを作りました。 タケノコは水煮を使用、先にオーバルホットプレートで焼き色がつくまで焼いて香ばしさをだしています。 基本あさりから出るだしがメインの味付けです スープまで飲める美味しいパスタですよ！！
材料1人分
- パスタ80g
- あさり1カップ
- たけのこ水煮（小）1本
- 三つ葉5本
- 酒50㏄
- 黒胡椒適量
- 塩適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
あさりから出る水分が少ない場合はお酒の量を増やしてくださいね
- 準
オーバルホットプレートを温めて食べやすいサイズに切ったたけのこ水煮(小)を中火で炒め焼き色がついたら別皿に取ります
- 1
オーバルホットプレートを熱してオリーブオイルを入れて あさりを加え酒をふりかけたら蓋をします
- 2
あさりの口が開いたら茹であがったパスタ、焼いたタケノコを加え混ぜ合わせたら塩、黒胡椒で味を整え仕上げに3㎝長さに切った三つ葉を加えて完成です
レシピID
250167
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
