主食
【パセリとあさりのパスタ】レンジのみ♡鉄分たっぷり
10分
- エネルギー398kcal
- 炭水化物61.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質19.2g
- 糖質56.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁もまな板も不使用！レンチンだけなので、暑い日のおひとりさまランチにぴったりです。 パセリは実は栄養豊富な緑黄色野菜。鉄分がほうれん草の3倍以上、カルシウムやミネラル、ビタミンCも含まれた野菜です。同じく鉄分の多いアサリと合わせました。
作り方
下準備
あさりは砂抜きをしておく- 1
大きめの耐熱ボウルにあさりとバター水を入れる。
- 2
(1)のボウルにパセリを硬い茎を外して葉の部分だけ入れて、醤油、半分に折ったスパゲッティを入れる。
- 3
スパゲッティが水に浸かるように混ぜて、ふんわりラップをする。レンジ600wで麺の袋に表示されたゆで時間プラス1分加熱する。
- 4
取り出して麺をほぐしながら混ぜる。再度ふんわりラップをして、レンジ600wで2分追加で加熱する。
ポイント
あさりは砂抜きしてある冷凍のものや、むき身の缶詰を使っても大丈夫です。 冷凍あさりの場合は、2回目の加熱後、アサリの口が開いていなければ開くまで1分ずつ追加して加熱してください。冷凍むき身の場合は、麺が柔らかくなっていなければ、同様に好みの硬さになるまで追加で1分ずつ加熱してください。 パセリには大量に食べると吐き気を感じることがあるアピオールという成分が含まれます。美味しくても食べすぎにはご注意ください。
レシピID：525008
更新日：2026/05/19
投稿日：2026/05/18
