鉄もとれる！冷凍あさりの魚介トマトパスタ

材料2人分

• パスタ
  160g
• 冷凍あさり
  100g
• トマト缶（カット）
  1/2缶
• ツナ缶（油漬け）
  1缶
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ2
• 塩
  適量
• こしょう
  少々
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍あさりは解凍して水気を切っておく。 ツナ缶（油漬け）は油を切っておく。 にんにくは薄切りにする。

• 1

  湯を沸かし、塩（湯１Lに対し小さじ2）を入れて、パスタを規定時間より1分短めに茹でる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れたら弱火にかけ香りを出す。

  
• 3

  ツナ缶（油漬け）・あさり・酒を加え、さらに1分ほど炒める。

  
• 4

  トマト缶（カット）を加え、3分煮る。 味を見て塩こしょうで味をととのえる。

  
• 5

  パスタの茹で汁（大さじ2）で乳化させたら、パスタを加えて和える。

  
• 6

  器に盛り、パセリを散らす。

ポイント

冷凍あさりは加熱しすぎると縮むので、トマト缶の加熱時間は注意します、

作ってみた！

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