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エリンギと蓮根のバター醤油炒め

15

2018.04.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID278136

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏肉も入ってるんですがね!!今の時期は蓮根が美味しいですね
鶏もも肉と蓮根、エリンギをバターと麺つゆで味をつけました。
麺つゆは濃縮2倍タイプを使用しています

鶏もも肉 鶏肉 蓮根 エリンギ ニンニク 炒めもの 麺つゆ

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材料2人分
鶏もも肉 100g
エリンギ 2本
蓮根 5㎝長さ
ニンニク 1片
バター 15g
麺つゆ 大さじ1.5
塩、胡椒 少々
作り方
Point!
麺つゆは濃縮2倍タイプを使用していますが 素麺つゆが余ってたら、それを使うのもありですよ 鶏肉に火が通れば他の野菜はさっと炒める感じで 仕上げてくださいね
  1. 鶏もも肉は1㎝幅に切りエリンギは縦に5㎜幅、蓮根は
    皮を剥き5㎜厚さの輪切りにします
  2. 熱したフライパンにバターを溶かして軽くつぶした
    ニンニクを弱火で炒めます
    ニンニクの香りがしてきたら鶏肉を中火で炒めます
  3. 鶏肉に火が通ればエリンギ、蓮根を加えます
  4. 全体に混ぜ合わせたら塩、胡椒をし麺つゆをかけ再び
    ざっくりと混ぜあわえたら出来上がりです
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