レシピサイトNadia
副菜

チンゲン菜の生姜炒め

チンゲン菜の生姜炒め
写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

10分
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物5.5g
  • 脂質2.0g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質4.5g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯にのせて食べて欲しい感じで作りましたが焼酎のロックなんかにも合いそうな気もしないこともない。 チンゲン菜を中華味の生姜風味で炒めて仕上げに 水溶き片栗粉でとろみをつける。 いたって簡単な作り方ですが、チンゲン菜もたまにメインで食べるのもいいものですよ。

材料2人分

  • チンゲン菜
    2株
  • 生姜
    2片
  • ガラスープ
    150㏄
  • オイスターソース
    小さじ1
  • 塩、胡椒
    少々
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
    小さじ1
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    チンゲン菜は水で洗って大きいものは縦半分に切ります (根のところに汚れがあるので注意してくださいね)

    チンゲン菜の生姜炒めの下準備
  • 1

    熱したフライパンにサラダ油を小さじ1/2入れて薄切りにした 生姜を炒めます

    チンゲン菜の生姜炒めの工程1
  • 2

    生姜の香りが出てきたらチンゲン菜を加えます

    チンゲン菜の生姜炒めの工程2
  • 3

    中火で炒め少ししんなりしたらガラスープ、オイスターソース 塩、胡椒を加えます

    チンゲン菜の生姜炒めの工程3
  • 4

    ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を 回しかけて出来上がりです

    チンゲン菜の生姜炒めの工程4

ポイント

チンゲン菜はさっと炒めて生姜の香りがしっかりとあって 風味よく食べてくださいねぇ

レシピID：324504

更新日：2018/07/22

投稿日：2018/07/22

作ってみた！

質問

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

関連キーワード

かめきちパパ
  • Artist

かめきちパパ

料理家

  • 調理師
  • 食育アドバイザー
プロフィールレシピ一覧
おまかせ献立

おすすめ企画のご紹介♪