チンゲン菜のとろ〜り生姜炒め

材料2人分

• チンゲン菜
  1株
• 豚バラ肉（薄切り）
  80g
• 生姜
  1片
• 塩、胡椒
  少々
• オイスターソース
  小さじ1
• ガラスープ
  100cc
• 水溶き片栗粉
  大さじ2ほど

作り方

• 下準備
  チンゲン菜は根の部分を切り取り大きい葉は縦半分に 切ります

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油（分量外）小さじ1を入れて 豚バラ肉（薄切り）とチンゲン菜を中火で炒めます

  
• 2

  チンゲン菜がしんなりしてきたら細切りにした生姜を 加えます

  
• 3

  ガラスープ、オイスターソース、塩、胡椒を加え ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて 出来上がりです

  

ポイント

今回は豚肉を一緒に炒めましたが海老やホタテなんかと 一緒に炒めても美味しいですよ

作ってみた！

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