【豚こまとチンゲン菜のしょうが炒め】ご飯が進むおかず！
投稿日2023/02/09
更新日2023/02/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お手軽食材でご飯に合うおかず！ビールのおつまみにもバッチリ♡ おろししょうが入りでさっぱり仕上がります♡
材料2人分
- 豚こま220g
- チンゲン菜2株
- 片栗粉大さじ1強
- ごま油大さじ1
- Aおろししょうが1かけ分
- A醤油・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
豚こまは片栗粉をまぶすことでパサつかず、とっても柔らかに仕上がります♡
- 準
豚こまは塩こしょう少々（分量外）を振り、片栗粉をまぶす。 チンゲン菜は3㎝幅程に切り、茎と葉を分けておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、豚こまを中火で3分程炒める（8割位火が通った状態）
- 2
チンゲン菜の茎をフライパンに加え、中火で3分程炒める。
- 3
チンゲン菜の葉とA おろししょうが1かけ分、醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え、中火で2分程炒める。
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質問
作ってみた!
- ゆずみかん
2024/03/19 14:21
美味しくいただきました。 ありがとうございました。 - かおちゃん
2023/06/09 17:20
豚肉が柔らかく、生姜の効いた味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)