＊冬瓜と豚肉の生姜炒め＊

• 10分

材料4人分

• 冬瓜
  正味400g
• 豚肉
  300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1.5
• A
  みりん・生姜のすりおろし
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  醤油
  大さじ2
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  冬瓜→皮を剥き、ワタ、種を取り、1cm〜2cmのいちょう切りにする。 豚肉→長いものは食べやすく切る。 A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、みりん・生姜のすりおろし各小さじ2、砂糖小さじ4、醤油大さじ2は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、冬瓜を炒める。

• 2

  冬瓜が透き通ってきたら、豚肉を加え炒める。

• 3

  豚肉に火が通ってきたら、A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、みりん・生姜のすりおろし各小さじ2、砂糖小さじ4、醤油大さじ2を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

生姜はチューブでも大丈夫です^ ^

作ってみた！

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