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    主菜

    オーブン任せの「和風チキンロースト」

    • 投稿日2018/07/23

    • 更新日2018/07/23

    • 調理時間35(鶏肉漬け込む時間含まず)

    せっかくのオーブンレンジなのでたまにはオーブン機能も使わないとッて感じで 定期的に使うようにしています 使いだすと便利なんですが、使用中、温め機能などが使えないのがちょっと 面倒なところもありますよね 鶏もも肉を和風たれに漬け込んでオーブンで焼くだけです。 暑い時期ですがオーブン任せなのでまだ作れますね(笑)

    材料2人分鶏もも肉2枚分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • 塩、胡椒
      少々
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      生姜汁
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    鶏の皮が見た感じでパリパリ感が出てたら成功ですよ

    • 鶏もも肉は余分な脂身を取り除きフォークなどで皮の 部分を突き刺して穴をあけて塩、胡椒をします

    • 1

      バットなどにA 醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1、酒大さじ1、生姜汁大さじ2を入れて鶏肉を全体にたれを絡めて ラップをし冷蔵庫で1時間以上寝かせます

      オーブン任せの「和風チキンロースト」の工程1
    • 2

      1時間30分ほどでこんな感じになります (ちょっと色が濃くなった感じです)

      オーブン任せの「和風チキンロースト」の工程2
    • 3

      オーブン皿にクッキングペーパ―を敷き鶏肉を置きます (皮面を上にしてくださいね、写真撮るとき間違えました)

      オーブン任せの「和風チキンロースト」の工程3
    • 4

      200度のオーブンで30分から40分、たまに様子を見ながら焼きます

      オーブン任せの「和風チキンロースト」の工程4
    • 5

      皮面にしっかりと焼き色がついたら出来上がりです

      オーブン任せの「和風チキンロースト」の工程5
    レシピID

    324975

    質問

    作ってみた!

    • 328284
      328284

      2021/06/07 19:57

      美味しかったです! 唐揚げの味付けのようだけど、唐揚げとはまた違って。 しかも、オーブンでほったらかしだから、その間に違うことも出来るし。 途中、焦げそうだったので、上にアルミを被せたらちょうど良かったです。

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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