オーブン任せの「和風チキンロースト」

35

2018.07.23

分類主菜

調理時間: 35分(鶏肉漬け込む時間含まず)

ID 324975

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

せっかくのオーブンレンジなのでたまにはオーブン機能も使わないとッて感じで
定期的に使うようにしています
使いだすと便利なんですが、使用中、温め機能などが使えないのがちょっと
面倒なところもありますよね
鶏もも肉を和風たれに漬け込んでオーブンで焼くだけです。
暑い時期ですがオーブン任せなのでまだ作れますね(笑)

    材料

    2人分(鶏もも肉2枚分)
    鶏もも肉 2枚
    塩、胡椒 少々
    A
    醤油 大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    生姜汁 大さじ2

    作り方

    ポイント

    鶏の皮が見た感じでパリパリ感が出てたら成功ですよ
    1. 鶏もも肉は余分な脂身を取り除きフォークなどで皮の
      部分を突き刺して穴をあけて塩、胡椒をします
    2. バットなどにA

      醤油 大さじ3、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、生姜汁 大さじ2

      を入れて鶏肉を全体にたれを絡めて
      ラップをし冷蔵庫で1時間以上寝かせます
    3. 1時間30分ほどでこんな感じになります
      (ちょっと色が濃くなった感じです)
    4. オーブン皿にクッキングペーパ―を敷き鶏肉を置きます
      (皮面を上にしてくださいね、写真撮るとき間違えました)
    5. 200度のオーブンで30分から40分、たまに様子を見ながら焼きます
    6. 皮面にしっかりと焼き色がついたら出来上がりです
    163 197

    コメント・感想 Comment

    328284 さん
    2021.06.07 19:57

    美味しかったです! 唐揚げの味付けのようだけど、唐揚げとはまた違って。 しかも、オーブンでほったらかしだから、その間に違うことも出来るし。 途中、焦げそうだったので、上にアルミを被せたらちょうど良かったです。

    かめきちパパ
    かめきちパパ さん
    2021.06.08 10:45:44

    コメントありがとうございます お気に入っていただいたようで嬉しい限りです オーブンは大きさやメーカーによって若干温度が変わるようなので焦げそうなのを見つけたのは✌️ですね 作ってくれてありがとうございます

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