主菜

オーブン任せの「和風チキンロースト」

投稿日2018/07/23
更新日2018/07/23
調理時間35分(鶏肉漬け込む時間含まず)

せっかくのオーブンレンジなのでたまにはオーブン機能も使わないとッて感じで定期的に使うようにしています使いだすと便利なんですが、使用中、温め機能などが使えないのがちょっと面倒なところもありますよね鶏もも肉を和風たれに漬け込んでオーブンで焼くだけです。暑い時期ですがオーブン任せなのでまだ作れますね（笑）

材料2人分（鶏もも肉2枚分）

鶏もも肉
2枚
塩、胡椒
少々
A
醤油
大さじ3
A
みりん
大さじ3
A
砂糖
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
生姜汁
大さじ2

!安全な料理のために

作り方

ポイント

鶏の皮が見た感じでパリパリ感が出てたら成功ですよ

準
鶏もも肉は余分な脂身を取り除きフォークなどで皮の部分を突き刺して穴をあけて塩、胡椒をします
1
バットなどにA 醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1、酒大さじ1、生姜汁大さじ2を入れて鶏肉を全体にたれを絡めてラップをし冷蔵庫で1時間以上寝かせます
2
1時間30分ほどでこんな感じになります (ちょっと色が濃くなった感じです)
3
オーブン皿にクッキングペーパ―を敷き鶏肉を置きます (皮面を上にしてくださいね、写真撮るとき間違えました)
4
200度のオーブンで30分から40分、たまに様子を見ながら焼きます
5
皮面にしっかりと焼き色がついたら出来上がりです