主食
とろろ蕎麦
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物67.3g
- 脂質4.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質62.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろろ蕎麦はよく作るんですが、だいたい蕎麦茹でてとろろかけてそばつゆかけてがーッと混ぜ合わせて食べるのが多いんですが、 今回はちょこっとお店屋さんぽく 作ってみました。食材はいつもと一緒です
作り方
下準備
長芋はすりおろします
- 1
器に入れて卵黄を落として青のりをふりかけそばつゆを 適量回しかけます
- 2
生そば麺を茹でて水洗いし氷水で冷やしてざるに盛ります
- 3
全部揃えたらこんな感じで出来上がりです わさびと刻み葱は別皿へ
- 4
食べるときは豪快に混ぜあわせていただきます
ポイント
ほぼ100均で買った食器です ただしざるだけは大阪の道具屋筋で買ったもの1000円ほどです しっかりとした作りで一つあれば便利に長く使えますよー
レシピID：328075
更新日：2018/07/29
投稿日：2018/07/29
作ってみた！
purico2026/05/17 23:30
昨日はお昼にこちらのとろろ蕎麦を作ってみました。 蕎麦だけだとつゆととろろが余ってしまって勿体無かったのでご飯をぶち込んで完食しました。 とっても美味しかったです♪
