主食
とろろ蕎麦
15分
とろろ蕎麦はよく作るんですが、だいたい蕎麦茹でてとろろかけてそばつゆかけてがーッと混ぜ合わせて食べるのが多いんですが、 今回はちょこっとお店屋さんぽく 作ってみました。食材はいつもと一緒です
作り方
下準備
長芋はすりおろします
- 1
器に入れて卵黄を落として青のりをふりかけそばつゆを 適量回しかけます
- 2
生そば麺を茹でて水洗いし氷水で冷やしてざるに盛ります
- 3
全部揃えたらこんな感じで出来上がりです わさびと刻み葱は別皿へ
- 4
食べるときは豪快に混ぜあわせていただきます
ポイント
ほぼ100均で買った食器です ただしざるだけは大阪の道具屋筋で買ったもの1000円ほどです しっかりとした作りで一つあれば便利に長く使えますよー
レシピID：328075
更新日：2018/07/29
投稿日：2018/07/29
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