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長芋のたたきマグロ和え

10
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2019.02.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID371832

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

マグロの山かけ、美味しんですがたまには少しだけ目先を変えて
山芋を包丁でたたいたものにマグロを合わせてみました。
これはこれで美味しいんと思いますよー

魚料理 わさび 山芋 長いも 青のり まぐろ 刺身
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材料2人分
マグロ(刺身用) 60g
長芋 4㎝長さ
青のり 適量
A
練りわさび 小さじ1/3
A
大さじ2
A
薄口醤油 大さじ1
作り方
Point!
薄口醤油がなければ濃口醤油で作ってくださいねぇ
  1. マグロ(刺身用)は斜めに1㎝厚さに切ります
  2. 長芋は皮を剥き包丁で適当な大きさに切り最後は
    まな板の上で包丁でたたいて細かくします
  3. ボウルに①を入れてA

    練りわさび 小さじ1/3、酢 大さじ2、薄口醤油 大さじ1

    を加え混ぜ合わせます
  4. マグロ(刺身用)を加えよく混ぜ合わせたら器に盛って青のりを
    ふりかけていただきます
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