長芋のたたきマグロ和え

10

2019.02.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 371832

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

マグロの山かけ、美味しんですがたまには少しだけ目先を変えて
山芋を包丁でたたいたものにマグロを合わせてみました。
これはこれで美味しいんと思いますよー

魚料理 まぐろ わさび 刺身 山芋 長いも 青のり

    材料

    2人分
    マグロ(刺身用) 60g
    長芋 4㎝長さ
    青のり 適量
    A
    練りわさび 小さじ1/3
    A
    大さじ2
    A
    薄口醤油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    薄口醤油がなければ濃口醤油で作ってくださいねぇ
    1. マグロ(刺身用)は斜めに1㎝厚さに切ります
    2. 長芋は皮を剥き包丁で適当な大きさに切り最後は
      まな板の上で包丁でたたいて細かくします
    3. ボウルに①を入れてA

      練りわさび 小さじ1/3、酢 大さじ2、薄口醤油 大さじ1

      を加え混ぜ合わせます
    4. マグロ(刺身用)を加えよく混ぜ合わせたら器に盛って青のりを
      ふりかけていただきます
    1 47

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