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2019.02.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID372331

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

手羽元が安く売っていたので唐揚げにしようかと思い購入、いざあげる段階になって、スパイスも
色々と残ってるし適当にまぶしたら美味しくなるかと思いほんと適当に作ってみました。
ポイントはスパイス類、特にカレー粉などをあまり多く
入れないで風味程度に抑えるところでしょうか
そうでないと、他のスパイスの風味があまり感じなくなりますよー

鶏肉料理 カレー バジル にんにく スパイス ガラムマサラ 手羽 生姜 ナツメグ 胡椒
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材料2人分
手羽元 7〜8本
片栗粉 適量
A
おろし生姜、生姜 各小さじ1/2
A
醤油 小さじ1
A
塩、黒胡椒 適量
A
ガラムマサラ 三ふり
A
ナツメグ 一ふり
A
バジル 一ふり
A
チリパウダー 一ふり
作り方
Point!
スパイスは瓶入りのものを使用  ニンニク、生姜はチューブを使用しています。
  1. ボウルに手羽元を入れA

    おろし生姜、生姜 各小さじ1/2、醤油 小さじ1、塩、黒胡椒 適量、ガラムマサラ 三ふり、ナツメグ 一ふり、バジル 一ふり、チリパウダー 一ふり

    を加えます
  2. 手でしっかりと混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間ほどなじませます
  3. 片栗粉を全体的によくまぶします
  4. 160度の油でじっくりと5〜7分しっかりと揚げたら出来上がりです
  5. 美味しそうに揚がりました
6 68
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