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    下味冷凍OK!簡単なのに絶品♡スパイシータンドリーチキン

    主菜

    下味冷凍OK!簡単なのに絶品♡スパイシータンドリーチキン

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    182

    • 投稿日2022/09/25

    • 調理時間25(漬け込む時間は除く。)

    スパイシーな香りが食欲そそる美味しさ♡ 手羽元をがぶりと味わえるので、食べ応えがあります。 ヨーグルトにつけ込んでいるので、お肉が柔らかくジューシーに仕上がりますよ。 下味冷凍でストックしておくのもおすすめです♪

    材料8本分

    • 手羽元
      8本(450g程度)
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ2
    • A
      ケチャップ
      小さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ2
    • A
      にんにく
      ひとかけ
    • A
      しょうが
      ひとかけ
    • A
      小さじ1/3
    • A
      ブラックペッパー
      少々

    作り方

    ポイント

    ・焼き時間は様子を見て調整してください。 ・焼くときはつけダレごと焼いてください。  ひっつかないアルミホイル等で淵を立てておくと、旨味が流れ出ないのでおすすめです。  タレの部分もまるごと器に盛りつけてください。 ・ジッパー付き保存袋でつけ込み、そのまま冷凍してもOK。  ストックしておけば、欲しいときに解凍して焼くだけですぐできあがります。

    • ・にんにく、しょうがはすりおろす。 ・オーブンは、焼く前に200℃になるよう予熱する。

    • 1

      ジッパー付き保存袋に手羽元とA プレーンヨーグルト大さじ2、ケチャップ小さじ2、カレー粉小さじ2、にんにくひとかけ、しょうがひとかけ、塩小さじ1/3、ブラックペッパー少々を入れて、もみながら混ぜ合わせて30分以上漬け込む。 一晩つけてもOKです。

      工程写真
    • 2

      クッキングシート等を敷いた天板に手羽元を並べ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    445347

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    管理栄養士ゆきぼむ

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋で働き、パン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいメニューが好きで、誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History