コク旨スパイシー♡タンドリーチキン【液体塩こうじが決め手】
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/25
調理時間25分(漬け込む時間は除く。)
スパイシーな香りが食欲そそる美味しさ♡ 手羽元をがぶりと味わえるので、 食べ応えもばっちりです。 液体塩こうじの効果でお肉がしっっとり柔らか、 コク旨ジューシーに仕上がりますよ♩ つけて焼くだけなのでとっても簡単！ 下味冷凍でストックしておくのもおすすめです。
材料2人分
- 手羽元8本
- Aプレーンヨーグルト大さじ2
- A液体塩こうじ大さじ2
- Aケチャップ小さじ2
- Aカレー粉小さじ2
- Aにんにくひとかけ(すりおろし)
- Aしょうがひとかけ(すりおろし)
- A黒こしょう適量
作り方
ポイント
・焼き時間は調整してください。 ・焼くときはつけダレごと焼いてください。 ・ジッパー付き保存袋でつけ込み、そのまま冷凍してもOK。 ストックしておけば、欲しいときに解凍して焼くだけですぐできあがります。
- 準
・オーブンは、焼く前に200℃に予熱しておく。
- 1
ポリ袋等に手羽元とA プレーンヨーグルト大さじ2、液体塩こうじ大さじ2、ケチャップ小さじ2、カレー粉小さじ2、にんにくひとかけ、しょうがひとかけ、黒こしょう適量を入れてよくもみ込み、30分以上漬け込む。 一晩つけてもOKです。
- 2
クッキングシートを敷いた天板に手羽元を並べ、200℃で20分焼く。
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質問
作ってみた!
yumi🍓2024/08/07 20:49
朝、出勤前にお肉に下味をつけておいたので、帰ってからオーブンで焼くだけで簡単に作れました♪ 液体塩こうじを入れているのでジューシーで、ほんのりカレーの風味で、とても美味しかったです❤️✨ また作ります♪
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「鶏肉」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
