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こんなん作ると家族が「おー!米茄子ボート」

20

2019.03.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID373202

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

米茄子を半分に切って中をくりぬきベーコンと
マッシュルームと一緒に炒めました。
味付けはトマトソース味でございます
こんなん、食卓に出すと家族が「おー!」と言うんですよね(笑)
ちなみに米茄子のサイズは重さ260g 縦17㎝ 横幅が7㎝で
ございます。

なす トマト みじん切り マッシュルーム オイル オーブン こしょう オリーブ パセリ チーズ フライパン ベーコン ピザ トースター

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材料2人分
米茄子 1本
ベーコン(厚切り) 1枚
マッシュルーム 3個
トマトソース 100g
ピザ用チーズ 適量
パセリのみじん切り 適量
塩、胡椒 適量
作り方
Point!
米茄子は食べ応えがあってこういうのに向いてますよー
  1. 米茄子はへたを取り縦半分に切り包丁で回りに切れ目を
    入れながらスプーンなどで中をくりぬきます
  2. 茄子の中身は食べやすいサイズにベーコンは1㎝角に
    マッシュルームは薄切りにしオリーブオイルを入れた
    フライパンで茄子を炒めます
  3. 茄子が少ししんなりしたらベーコン(厚切り)
    マッシュルームを加え塩、胡椒をします
  4. マッシュルームがしんなりしたらトマトソースを加え
    全体に混ぜ合わせます
  5. 茄子に具材をのせてピザ用チーズ、パセリのみじん切りを
    ふりかけて600wのオーブントースターで15分ほど焼いたら
    出来上がりです
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