こんなん作ると家族が「おー！米茄子ボート」

米茄子はへたを取り縦半分に切り包丁で回りに切れ目を 入れながらスプーンなどで中をくりぬきます

茄子の中身は食べやすいサイズにベーコンは1㎝角に マッシュルームは薄切りにしオリーブオイルを入れた フライパンで茄子を炒めます

茄子が少ししんなりしたらベーコン（厚切り） マッシュルームを加え塩、胡椒をします

マッシュルームがしんなりしたらトマトソースを加え 全体に混ぜ合わせます

茄子に具材をのせてピザ用チーズ、パセリのみじん切りを ふりかけて600ｗのオーブントースターで15分ほど焼いたら 出来上がりです