副菜
マグロの和風カルパッチョ
10分マグロ漬け込み時間含まず
マグロを少し薄めに切って醤油ベースのタレに漬け込みました だいたい2時間ほどは漬け込んで欲しいです。
作り方
- 1
マグロは1㎝弱の厚みに切り器に入れます
- 2
A 醤油大さじ1.5、サラダ油大さじ1、酢大さじ1/2、レモン汁小さじ2の材料はよく混ぜ合わせます
- 3
薄切りにした玉ねぎとA 醤油大さじ1.5、サラダ油大さじ1、酢大さじ1/2、レモン汁小さじ2と黒胡椒を①に加えよく 混ぜ合わせ冷蔵庫で寝かせます。 今回は3時間ほど寝かせました 器に盛って小口に切った青ねぎを散らして出来上がりです
ポイント
青ねぎの代わりに大葉や貝割れ大根なんかでも合いますよ
レシピID：374372
更新日：2019/04/05
投稿日：2019/04/05
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