副菜
殻付きが美味しい「海老のウマ煮」
15分
- エネルギー112kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質0.4g
- たんぱく質12.8g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちょっと、大きめの海老が手に入ったらどうやって 食べようかと悩んだりしますよね。 海老フライや天ぷらもいいんですが塩焼きっていうのも美味しい でも甘辛く煮て食べるのも美味しいものです
作り方
下準備
海老（ブラックタイガー）は背の部分に爪楊枝を 刺して背ワタを取ります
- 1
鍋にA だし汁180cc、みりん、砂糖各大さじ1.5、薄口醤油大さじ2.5の材料を入れて中火にかけます
- 2
ひと煮立ちしたら海老を加えます
- 3
弱火で海老の色が変わる程度まで煮ます
- 4
色が変わってから30秒ほど煮たら火を止めて そのまま冷めるまで置いておいたら出来上がりです
