2018.08.13
分類副菜
調理時間: 15分(下ゆで時間を除く)
ID 335959
「冷」でも「温」でもおいしい!やわらかい冬瓜に染み込んだダシの風味をお楽しみください。
冬瓜(とうがん) | 400g | |
むきえび | 12尾 | |
オクラ | 3〜4本 | |
A
|
だし汁 | 400ml |
A
|
うすくちしょうゆ | 大さじ1.5 |
A
|
本みりん | 大さじ1 |
A
|
塩 | 少々 |
B
|
片栗粉 | 大さじ1/2 |
B
|
水 | 大さじ2 |
片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ2
を合わせ、水溶き片栗粉を作る。だし汁 400ml、うすくちしょうゆ 大さじ1.5、本みりん 大さじ1、塩 少々
を入れ、中火にかけて沸騰したら弱火にして6〜7分ゆでる。つくメモ
<つくメモって?>
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