*冬瓜と鶏肉のとろみ煮*

15

2019.07.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 378235

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

旬の冬瓜と鶏肉の煮物です。
片栗粉をまぶして加える鶏肉は柔らかくふっくらジューシー!
とろみがついてじんわり美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆冬瓜...体の余分な熱を冷ます。浮腫みに、夏バテ解消に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

    材料4人分
    冬瓜 890g(正味650g)
    鶏もも肉 500g
    片栗粉 適量
    A
    600g
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖・醤油 各小さじ4
    A
    生姜のすりおろし 小さじ1
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    今回鶏もも肉をつかいましたが、鶏胸肉をお使いいただいても美味しいですよ^ ^
    1. 冬瓜→種とワタを取り、皮をむいて食べやすく切る。

      鶏もも肉→ひと口大に切る。
    2. 鍋にA

      水 600g、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油 各小さじ4、生姜のすりおろし 小さじ1

      を煮たて、冬瓜を入れ再度煮立ったら、弱火で15分煮る。
    3. 鶏肉に片栗粉をまぶし、1の鍋に入れ、蓋をして弱火で煮て、鶏もも肉に火が通ったら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    36 455
    コメント・感想 Comment
    196476 さん
    2019.08.21 17:52

    1才半と6才の子供達にも大好評でした。トロリと柔らかで食べやすいのが良いですね。

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.08.21 18:11:41

    作っていただき、コメント下さりありがとうございます!! 一才半のお子様はだんだんと色々なものが食べられるようになる頃ですね^ ^ 6才のお子様はうちの次女と同い年です♡ 夏休み終わりまであと少し! 頑張りましょうね^ ^

    Yae さん
    2019.08.04 20:41

    すごーく美味しかったです😋🍴💕 あっという間に無くなりました(笑) 冬瓜はトロ~リ鶏肉はふんわり柔らかくホントにホントに美味しかったです🎵 またリピしまーす🎵 美味しいレシピ有り難うございました🎵

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2019.08.04 20:27:59

    作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます🙇‍♀️❤️ 冬瓜美味しいですよね😊❣️ 片栗粉まぶして煮る鶏肉、私もハマっています😆 また是非よろしくお願いします❤️

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