かぶがお口の中でとろけます♡かぶとむき海老のとろみ煮

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2020.12.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 402813

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

かぶが甘くておいしい季節です♪むき海老と合わせて簡単とろみ煮を作りました♡

かぶがお口の中でとろけて、むき海老ぷりぷり、めっちゃ美味しいです♡

「日本の食卓を応援するレシピ」手軽にできる、美味しいかぶの食べ方をご紹介しています♡

    材料

    2人分
    かぶ 3個(400g)
    むき海老 100g
    ごま油 大さじ1
    生姜 1かけ
    A
    醤油・みりん・酒 各大さじ1
    A
    和風だし・砂糖 各小さじ1/2
    A
    50㎖
    B
    片栗粉 小さじ2
    B
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    かぶをあらかじめレンジ加熱することにより、時短でできます♡

    とろみづけに自信がない方は、片栗粉小さじ2・水大さじ1を合わせた水溶き片栗粉でも構いません♡
    1. かぶは一口大に切る(4等分か6等分)茎など綺麗な部分は使ってください。茎は6㎜幅位に切る。耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。
      A

      醤油・みりん・酒 各大さじ1、和風だし・砂糖 各小さじ1/2、水 50㎖

      を混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにごま油をひき、生姜は直接すりおろして加え、強火にかける。
      むき海老を加えて強火で1分炒める。
    3. かぶ(レンジ加熱後に出た水分も一緒に)・混ぜておいたA

      醤油・みりん・酒 各大さじ1、和風だし・砂糖 各小さじ1/2、水 50㎖

      もフライパンに加えて強火にかける。
    4. グツグツしたら、B

      片栗粉 小さじ2、水 小さじ2

      を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加えて手早くヘラで混ぜる。
      とろみがついたら完成。
    6 288

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2021.02.01 14:57

    味付け食感最高すぎるー!感動しました!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.02.01 15:29:19

    nさん♡ こんにちは♪ いつも作ってくださり、嬉しいコメントもありがとうございます🙏💗 とっても美味しそうです😋

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