Name: かぶがお口の中でとろけます♡かぶとむき海老のとろみ煮
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: かぶ 3個（400g）; むき海老 100g; ごま油 大さじ1; 生姜 1かけ; 醤油・みりん・酒 各大さじ1; 和風だし・砂糖 各小さじ1/2; 水 50㎖; 片栗粉 小さじ2; 水 小さじ2

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2020.12.09

分類副菜

調理時間： 10分

ID 402813

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

かぶが甘くておいしい季節です♪むき海老と合わせて簡単とろみ煮を作りました♡

かぶがお口の中でとろけて、むき海老ぷりぷり、めっちゃ美味しいです♡

「日本の食卓を応援するレシピ」手軽にできる、美味しいかぶの食べ方をご紹介しています♡

材料

2人分

	かぶ	3個（400g）
	むき海老	100g
	ごま油	大さじ1
	生姜	1かけ
A	醤油・みりん・酒	各大さじ1
A	和風だし・砂糖	各小さじ1/2
A	水	50㎖
B	片栗粉	小さじ2
B	水	小さじ2

作り方

ポイント

かぶをあらかじめレンジ加熱することにより、時短でできます♡

とろみづけに自信がない方は、片栗粉小さじ2・水大さじ1を合わせた水溶き片栗粉でも構いません♡

かぶは一口大に切る（4等分か6等分）茎など綺麗な部分は使ってください。茎は6㎜幅位に切る。耐熱ボウルに入れてふわっとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。
A
醤油・みりん・酒各大さじ1、和風だし・砂糖各小さじ1/2、水 50㎖
を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油をひき、生姜は直接すりおろして加え、強火にかける。
むき海老を加えて強火で1分炒める。
かぶ（レンジ加熱後に出た水分も一緒に）・混ぜておいたA
醤油・みりん・酒各大さじ1、和風だし・砂糖各小さじ1/2、水 50㎖
もフライパンに加えて強火にかける。
グツグツしたら、B
片栗粉小さじ2、水小さじ2
を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加えて手早くヘラで混ぜる。
とろみがついたら完成。