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    王道な「ハニーマスタードチキン」

    王道な「ハニーマスタードチキン」
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    • 投稿日2019/09/02

    • 更新日2019/09/02

    • 調理時間20分

    久しぶりに作りました。 何年振り？くらいの感じでしょうか でも久しぶりに作ったこともあってか家族に人気でした。 基本、鶏肉をフライパンで焼いてハニーマスタードソースを かけるだけなんで簡単なんですが、奥深い味が するような気がするんですね

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • ミニトマト
      4個
    • 塩、胡椒
      適量
    • パセリ
      適量
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      ハチミツ
      大さじ1
    • A
      粒マスタード
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    翌日はマスタード風味は飛びますが味が鶏肉に染み込んで また違った美味しさが味わえますよー

    • 準

      鶏もも肉は1枚を4等分に切り塩、胡椒をします

      王道な「ハニーマスタードチキン」の下準備
    • 1

      熱したフライパンにオリーブオイルかサラダ油を 小さじ1程度入れて鶏肉を皮面から焼きます

      王道な「ハニーマスタードチキン」の工程1
    • 2

      皮面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼きます

      王道な「ハニーマスタードチキン」の工程2
    • 3

      A 酒大さじ2、ハチミツ大さじ1、粒マスタード大さじ2、醤油大さじ1はよく混ぜ合わせておきます

      王道な「ハニーマスタードチキン」の工程3
    • 4

      鶏肉に火が通れば④をかけて鶏肉に絡める感じで 炒め煮にします。 器に盛ってミニトマト、パセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです

      王道な「ハニーマスタードチキン」の工程4
    レシピID

    379596

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    「鶏もも肉」の基礎

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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