主菜
王道な「ハニーマスタードチキン」
投稿日2019/09/02
更新日2019/09/02
調理時間20分
久しぶりに作りました。 何年振り？くらいの感じでしょうか でも久しぶりに作ったこともあってか家族に人気でした。 基本、鶏肉をフライパンで焼いてハニーマスタードソースを かけるだけなんで簡単なんですが、奥深い味が するような気がするんですね
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- ミニトマト4個
- 塩、胡椒適量
- パセリ適量
- A酒大さじ2
- Aハチミツ大さじ1
- A粒マスタード大さじ2
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
翌日はマスタード風味は飛びますが味が鶏肉に染み込んで また違った美味しさが味わえますよー
- 準
鶏もも肉は1枚を4等分に切り塩、胡椒をします
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルかサラダ油を 小さじ1程度入れて鶏肉を皮面から焼きます
- 2
皮面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面焼きます
- 3
A 酒大さじ2、ハチミツ大さじ1、粒マスタード大さじ2、醤油大さじ1はよく混ぜ合わせておきます
- 4
鶏肉に火が通れば④をかけて鶏肉に絡める感じで 炒め煮にします。 器に盛ってミニトマト、パセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです
レシピID
379596
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります