主菜
串に刺さない「鶏もも肉の焼き鳥風炒め」
投稿日2020/07/29
更新日2020/07/29
調理時間15分
一口サイズに切った鶏もも肉と白ねぎを甘辛く炒め煮にしました。 ちょっと甘辛度を強くしてご飯にあう感じにしました 暑い時期でも甘辛味は家族に受け入れられますね
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 白ネギ1本
- コショウ少々
- A醤油、みりん、酒各大さじ3
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
白ネギの白い部分もしっかり炒めて甘味を出しましょう
- 準
鶏もも肉は余分な脂身を切り取り一口サイズに切り コショウをします 白ねぎは2㎝長さに切ります
- 1
鶏肉を中火で熱したフライパンで焼きます
- 2
鶏肉に焼き色がついてきたら白ネギの白い部分を加えます
- 3
白ねぎに焼き色がついたらA 醤油、みりん、酒各大さじ3、砂糖大さじ1を加えます
- 4
煮汁が少なくなるまで炒め煮にしたら青ねぎの青い部分を加え 全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
395753
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
