主菜
さっぱりと「鶏ささ身肉の甘酢あんかけ」
15分
鶏ささ身肉下味時間含まず- エネルギー320kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏ささ身肉をサクッと揚げて甘酢あんに絡めましたが 今回は簡単にポン酢を使用しました。 ポン酢の酸味を和らげるのにマヨネーズを少し加えています 揚げて和えるだけの簡単レシピですよー
作り方
下準備
鶏ささ身肉は縦半分に切って筋をとります
- 1
筋を取ったら深めに切り込みを入れて横に3等分に切ります
- 2
ボウルにA 醤油、酒各小さじ1と②を入れてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で 10分ほどおきます
- 3
片栗粉を加えざっくりと混ぜ合わせたら 160度の揚げ油で揚げます
- 4
深鍋にB ポン酢大さじ3、砂糖大さじ1強、マヨネーズ大さじ2を入れて揚げた鶏ささ身肉を加えさっと 混ぜ合わせてすりゴマを加えて出来上がりです
