【簡単腸活】疲れた胃腸に染みる♪ささみと小松菜の和風あんかけ

材料2人分

• 鶏ささみ
  250g(4本)
• 小松菜
  4株(200g)
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ1/2
• A
  水
  200ml
• A
  片栗粉
  小さじ1
• 粗びき黒こしょう
  少々
• 青ねぎ
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏ささみは1cm幅にぶつ切りにする。 小松菜は1～2cm幅にざく切りにする。 青ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油入れて中火で熱し、鶏ささみを加えて焼く。 薄く焼き色がついたら、小松菜を加えて1分ほど炒める。

  
• 3

  A ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1/2、水200ml、片栗粉小さじ1をよく混ぜ合わせたら、弱火に落とした2のフライパン回し入れる。とろみがついてきたら器に盛り、青ねぎと粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

・味つけはヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」だけですが、甘みのある醤油なので他の調味料を足さなくとも美味しく仕上がります♪ ・片栗粉を加えるときは、しっかり混ぜ合わせてから回し入れてください。

作ってみた！

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