簡単ヘルシー♡ささみとキャベツの和風あんかけ炒め【つくおき】

材料2人分

• 鶏ささみ
  180g
• 塩
  小さじ1/4
• 片栗粉
  大さじ1/2
• 人参
  1本(150g)
• キャベツ
  1/4玉(250g)
• 油
  大さじ1
• 青のり
  適量
• A
  水
  100ml
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• 和風顆粒だし
  1袋(4g)

作り方

• 1

  人参は1.5cm幅の短冊切り､キャベツは3cm幅のざく切り､鶏ささみは一口大に切る｡ささみに塩と片栗粉を揉み込む｡

  
• 2

  フライパンに油大さじ1を熱し､人参をさっと炒める｡鶏ささみを加えて表面が白くなるまで炒める｡キャベツを加え､軽くしんなりするまで炒める｡

  
• 3

  2にA 水100ml、片栗粉大さじ1/2と和風顆粒だしをそれぞれ加え､ささみに火が通りとろみがつくまで加熱する｡仕上げに青のりをふる｡

  

ポイント

・ささみに片栗粉をまぶすことで､しっとりやわらかジューシー✨️ ・水溶き片栗粉は加える前によく混ぜると､とろみもなめらかに

作ってみた！

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