主菜
やっぱりご飯にあう「豆腐の肉巻き照り焼き」
15分
豆腐の水切り時間含まず- エネルギー485kcal
- 炭水化物29.8g
- 脂質24.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐の水分をしっかりと切って牛の薄切り肉を巻いて 甘辛く焼いたものです。 シンプルにそれだけでございます。 なんか緑の野菜系が欲しいところですがあえて無視で ございます（笑）
作り方
下準備
木綿豆腐は5等分に切り器に入れてラップをし皿などで 重石にして水分を切ります
- 1
まな板に牛薄切り肉（すき焼き用）を広げておきます
- 2
水分を拭き取った豆腐を乗せて小麦粉を薄く ふりかけて端から巻きます
- 3
熱したフライパンに薄くサラダ油を塗り小麦粉を薄くふりかけた②を中火で焼きます（この時、残った肉の端も一緒に焼くといいですよ）
- 4
焼き色がついたらA 醤油、みりん各大さじ4、砂糖大さじ1、酒大さじ2を流れて全体に絡めながら炒め煮に したらできがりです
