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    「牛肉の鍋」20選|スープアレンジも豊富

    「牛肉の鍋」20選|スープアレンジも豊富
    • 投稿日2024/11/19

    • 更新日2024/11/19

    「鍋のレシピ」30選|野菜たっぷり
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    「鍋のレシピ」30選|野菜たっぷり

    牛肉の風味を存分に楽しめる鍋レシピをご紹介します。コク深く満足感たっぷりの一品です。牛肉と野菜がスープに馴染むことで、風味豊かな鍋が完成します。甘辛の醤油ベースや、韓国風のピリ辛チゲ仕立てまで、お好みの味を見つけてくださいね。

    癖になるスープで温まる!牛こまと白菜のコク旨さっぱり鍋

    1.癖になるスープで温まる!牛こまと白菜のコク旨さっぱり鍋

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    片栗粉をまぶすことでお肉が柔らかく、さっぱりコク旨なスープが癖になる味わい!!すき焼きに飽きたら是非♪ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料

    牛こま切れ肉、片栗粉、白菜、絹ごし豆腐、水、白だし、みりん、ぽん酢、ごま油・オイスターソース、昆布茶又は昆布だしの素、塩、青ネギの小口切り、粗びき黒こしょう

    作ってみた!

    レビュー(3件)
    • えんぢさんの作ってみた!投稿(癖になるスープで温まる!牛こまと白菜のコク旨さっぱり鍋)
      えんぢさん
      えんぢさん

      2024/11/20 08:14

      今日のスープは色々入ったコク旨なスープ。 白菜はどの肉にもどの出汁にも合うので重宝します。(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆
    • きらら
      きらら

      2021/12/13 21:13

      スープが絶品です!
    • 644107
      644107

      2021/12/01 16:30

      まるごと白菜があり、大量に作りました。 次の日夕飯に出しても主人も小学生の子どもも喜んで食べてくれました。 ホントに美味しかったです。 ありがとうございました。
    少ないお肉でも大満足♪牛すき風具だくさん鍋

    2.少ないお肉でも大満足♪牛すき風具だくさん鍋

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    すき焼きより軽めのスープで頂くお鍋です。少ないお肉でも具沢山で大満足!しめはうどんがおススメです^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、むくみに、二日酔いの防止、解消に ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料

    牛こま切れ肉、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、水、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、鶏がらスープの素、青ネギの小口切り・白いりごま

    作ってみた!

    レビュー(5件)
    • 1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(少ないお肉でも大満足♪牛すき風具だくさん鍋)
      1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2024/11/26 03:53

      また作っちゃいました🤗😁 お麩に白滝トメ〜ト🎶も入れてと〜っても美味しかった😋家族に大好評👏 完全にハマっちゃった🥰🤭 鰹出汁に牛肉と野菜の旨味がた〜っぷり溶け込んで飲み干せる旨さ🤤😍幸せ〜🥰 また作りま〜す🥳
    • 1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(少ないお肉でも大満足♪牛すき風具だくさん鍋)
      1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2024/11/13 10:52

      牛肉が少なかったので😁今回もこちらをチョイス🤗 牛脂の甘みで出汁が美味しい〜😋😍🥰 すき焼きは倍の牛肉が要るけど…😁 こちらは御心配無用のお勧め鍋だ😅🤭 (お高い国産牛肉大量に使えんもんね😂) と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す🥳
    • 1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(少ないお肉でも大満足♪牛すき風具だくさん鍋)
      1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2024/02/11 08:51

      野菜たっぷり豚ロース肉砂糖プラスでちょっと甘めに仕上げました🤗 溶き卵で頂く甘めの鍋もとっても美味しい😋 また作りま〜す😊
    たっぷりきのこと牛肉のすきやき鍋

    3.たっぷりきのこと牛肉のすきやき鍋

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだすき焼き風の鍋です。きのこがたっぷりヘルシーですし、数種類のきのこを入れることで食感の違いも楽しめ、旨味もたっぷりです。お好みで溶き卵にくぐらせて食べるとマイルドな味わいが楽しめます。

    材料

    牛こま切れ肉、エリンギ、しめじ、えのきたけ、長ネギ、白菜、しらたき、豆腐、みりん、酒、醤油、砂糖、溶き卵

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • S Ya
      S Ya

      2019/01/25 20:18

      初めて自分で作りました、とっても美味しかったです!
    大根と牛肉の韓国風鍋

    4.大根と牛肉の韓国風鍋

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    乱切りにした大根に牛肉の旨味がじんわり!韓国風のお鍋で温まりませんか^^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料

    牛こま切れ肉、大根、長ねぎ、にんにく、醤油、砂糖・ごま油、水、醤油、鶏がらスープの素、昆布茶又は昆布だしの素、塩・こしょう、青ネギの小口切り、粗びき黒こしょう

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • 315604
      315604

      2021/11/26 09:13

      いつも参考にさせていただいています 牛コマとありますが牛すじでも作れますか?
    【だし不要・簡単】牛肉とトマトのすき煮

    5.【だし不要・簡単】牛肉とトマトのすき煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    トマトの旨味でだしは不要。簡単なのに味わい深い洋風すき煮です。 ほんのりとした酸味で夏にもおいしく食べられます。 変わりすき焼きとして、鍋物として食べても◯です!

    材料

    牛肉切り落とし、トマト、玉ねぎ、木綿豆腐、にんにく、(好みで)バジル、オリーブオイル、醤油、みりん、酒、砂糖
    柔らか牛こまとじゃがいもときのこのピリ辛スタミナ鍋

    6.柔らか牛こまとじゃがいもときのこのピリ辛スタミナ鍋

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    牛こまは片栗粉を揉み込んでから最後に火を通すことで、柔らかく仕上がります。 にんにくの効いたピリ辛スープが残暑の疲れを癒します^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料

    牛こま切れ肉、じゃがいも、椎茸・えのき、長ねぎ、にんにく、片栗粉、水、みりん、醤油、白だし、鶏がらスープの素、味噌、コチュジャン、青ネギの小口切り・白いりごま
    すき焼き風♪つくね鍋

    7.すき焼き風♪つくね鍋

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    フワフワ豚つくね入りすき焼き味のお鍋です。 ごぼうの風味がお肉にもしっかりついているので美味しいですよ♪ 〆は五分茹でにしたパスタを入れて煮込み、和風ミートボールパスタでいただきます(^ ^)

    材料

    牛薄切り肉、ごぼう、豚ひき肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、卵、酒、塩、すりおろし生姜、水、和風だしの素、酒、みりん、醤油、砂糖、長ネギ、しめじ、えのき、白菜、もやし

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • はち
      はち

      2020/04/27 08:53

      すき焼き風でつくね入り、両親も食べやすいと喜んでいました。ゴボウの香りがとっても良かったです。
    チーズとろーり♪トマトハヤシ鍋

    8.チーズとろーり♪トマトハヤシ鍋

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ハヤシライスソースをなんとお鍋に♪とろーりチーズを絡めて、おかずとしても、各自ご飯にかけても、パスタにかけても♪とワイワイたのしめます^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆トマト…体の熱を冷ます、 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

    材料

    牛こま切れ肉、玉ねぎ、えのき、しめじ、塩・胡椒、薄力粉、カットトマト缶、水、本みりん、トマトケチャップ、中濃ソース、オイスターソース、顆粒コンソメ、バター、ピザ用チーズ、乾燥パセリ
    牛すじのスタミナコク旨味噌鍋【コラーゲンたっぷり♪】

    9.牛すじのスタミナコク旨味噌鍋【コラーゲンたっぷり♪】

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    圧力鍋で柔らかく煮た牛すじをたっぷり入れたコラーゲンたっぷりなスタミナ味噌鍋です♪牛すじを煮たスープも使うので、本格的な味わいです^^ 薬膳効果は工程7に記載しています。

    材料

    牛すじ、豆もやし、きゃべつ、長ねぎ、水、酒(無塩)、みりん、白だし、オイスターソース、鶏がらスープの素、にんにくすりおろし(チューブでもOK)、味噌、青ネギの小口切り
    腸活!牛きのこ鍋

    10.腸活!牛きのこ鍋

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    材料はシンプルながらも牛肉・きのこ・ごぼうと素材の美味しさを存分に味わうことが出来る鍋です。 きのことごぼうは食物繊維が豊富に含まれるので、腸内環境を整えたい方にもおすすめの鍋です!

    材料

    牛小間切れ肉、きのこ類、ごぼう、三つ葉、だし、酒、みりん、しょうゆ、塩

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