Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *キャベツとほうれん草とゆで卵の和風おかかマヨサラダ*

    *キャベツとほうれん草とゆで卵の和風おかかマヨサラダ* 2分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】

    なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】 3分前

    206人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ*

    *ひじきとゆで卵とじゃがいもの和風ツナマヨサラダ* 3分前

    177人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 梅じゃこご飯(梅干しとじゃこの炊き込みご飯)【#お弁当】

    梅じゃこご飯(梅干しとじゃこの炊き込みご飯)【#お弁当】 3分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

    ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 4分前

    201人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【台湾石頭火鍋・ごま油炒め鍋の作り方】つけたれは沙茶醤!

30
鍋物の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.11.07

分類主食

調理時間: 30分

ID368168

我が家の台湾料理

我が家の台湾料理

台湾人の国民食「火鍋」です!
鍋の素買わなくても、石頭火鍋のイメージで美味しいスープができます〜

鍋物 中華鍋 土鍋 鍋料理 台湾風 トマト鍋 中華風鍋 玉ねぎ 火鍋 簡単 スープ トマト 台湾 ヘルシー スープ鍋 ごま油料理 ごま油鍋 台湾火鍋 だしパック 純正ごま油 ごま油 鍋物 だし 台湾料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(具材は好みでどうぞ!)
A
ごま油 大さじ1
B
トマト 1個
D
野菜 好み
D
しいたけ(きのこ、えのき、しめじなど) 好み
E
お肉(牛肉、豚肉) 好み
F
海鮮(牡蠣、ハマグリ) 好み
G
沙茶醤 大さじ2
作り方
Point!
石頭火鍋は油をひいた鉄鍋で、お店の人が基本の食材を炒めてくれます。お店によって、秘伝の調味料も入れますが、今日はシンプルで作ります!ポイントはごま油で炒めたら、スープは香ばしくなります!
  1. A

    ごま油 大さじ1

    をひいた土鍋で、B

    トマト 1個

    を炒めます、この段階で一部のE

    お肉(牛肉、豚肉) 好み

    をさっと炒めて一度取り出します
  2. 柔らかくなったら、お湯をばーっと足して、塩と好みの調味料も入れる、自作の【C】を入れてグツグツ煮ますが、市販のだしパック(あごだしや昆布鰹節だしなど)を使って先にだしを取ってもいいです!これで基本のスープが出来上がりです!
  3. 台湾ではお肉以外に、火鍋に入れるE

    お肉(牛肉、豚肉) 好み

    D

    野菜 好み、しいたけ(きのこ、えのき、しめじなど) 好み

    以外に、同時にF

    海鮮(牡蠣、ハマグリ) 好み

    とかの海鮮も入れます、最初スープの味は薄いかもしれませんが、いろんな具材を入れたら、毎回違うだしになります
  4. 台湾人大好きなG

    沙茶醤 大さじ2

    でつけたれを作ります!
    沙茶醬大さじ2に個人の好みで醤油、お酢、ごま油、にんにく、葱、唐辛子など入れて、あと生卵も入れます
7 61
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】痺れる辛さがやみつき!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    痺れる辛さがやみつき!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で簡単&やわらかいわしのワンポットパスタ
    BRUNO crassy+で簡単&やわらかいわしのワンポットパスタ この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×梅肉 (26) ヘルシー×胡麻 (16) 玉ねぎ×砂肝 (6) 鍋×春巻き (6) ごま油×豚肩ロース肉 (5) トマト×雪平鍋 (4) トマト鍋×トマト鍋 (4) だし×米 (3) だしパック×鶏肉 (3) スープ×鶏手羽先 (3) スープ鍋×青ネギ (3) 中華鍋×鶏胸肉 (3) 中華風鍋×白菜 (3) 冬×餅 (3) 台湾×麺類 (3) 台湾料理×鶏肉のおかず (3) 台湾風×麺類 (3) 土鍋×黒豆 (3) 火鍋×鍋 (3) 純正ごま油×餃子 (3) 鍋料理×長ネギ (3) 鍋物×鍋料理 (3)
もっと見る

「火鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents