主食
お鍋で簡単♪肉鍋
投稿日2022/02/18
更新日2022/02/18
調理時間25分
具材がたっぷりで食べ応えのある一品です♪ 卵黄を絡めて食べても◎ 冷蔵庫に余っているお肉やお野菜でOKです！
材料3人分
- A水600ml
- A醤油100ml
- A料理酒60ml
- Aみりん60ml
- A砂糖60g
- A和風顆粒だし小さじ1
- うどん1玉
- しらたき200g
- 牛切り落とし肉300g
- 長ねぎ1本
- 焼き豆腐300g
- ぶなしめじ100g
- 小ねぎお好みで
作り方
ポイント
しらたきはアク抜き不要のものを使いました。 お肉やお野菜はお好みのもので◎ お野菜やお豆腐を入れると味が薄まる場合があるので、味が薄まったら醤油を足してください。 冷めるときに味が染み込むので、何度か温め直しているうちにさらにおいしくなります★
- 1
鍋にA 水600ml、醤油100ml、料理酒60ml、みりん60ml、砂糖60g、和風顆粒だし小さじ1を入れて中火で熱す。
- 2
ぶなしめじは石突を取り、小房に分ける。 長ねぎは2cm幅の斜め切りにする。 焼き豆腐はひと口大に切る。 しらたきは10cm幅に切る。
- 3
鍋に牛切り落とし肉、2を入れて蓋をする。 弱火で10～15分程煮込む。 うどんを加えてさらに5分程煮込む。
- 4
お好みで小ねぎをちらす。
レシピID
431771
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ