*ほうれん草とトマトとモッツァレラチーズのすき焼き*

10

2019.12.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 384100

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

卵につけずに、モッツァレラチーズに絡めながら食べる変わりすき焼きです^ ^
ワインにもピッタリで、おもてなしにおすすですよ!
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

    材料4人分
    牛肉 350g〜400g(薄切り、切り落とし、こま切れなど)
    玉ねぎ 中1個
    ほうれん草 1束
    トマト 1個
    モッツァレラチーズ 2個
    にんにく 2かけ
    A
    醤油 80cc
    A
    みりん 100cc
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    昆布茶又は昆布だしの素 大さじ1
    ブラックペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    お好みで、ブラックペッパーやタバスコをかけても美味しいですよ^ ^

    しめにフェットチーネがオススメです^ ^
    1. 牛肉→長いものは食べやすく切る。

      玉ねぎ→縦半分に切り薄切りにする。

      ほうれん草→根元を切り、4〜5cmに切る。

      トマト→くし切りにする。

      モッツァレラチーズ→食べやすく切る。

      にんにく→薄切りにする。
    2. 鍋や土鍋にA

      醤油 80cc、みりん 100cc、砂糖 大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素 大さじ1

      を入れて混ぜ合わせ、牛肉、玉ねぎ、ほうれん草、トマト、モッツァレラチーズ、にんにくを入れ、ブラックペッパーを振り、蓋をして中火で煮る。

      火が通ったら、具をモッツァレラチーズに絡めながらお召し上がり下さい^ ^
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