【ほっこり簡単♪】豚肉ときのことほうれん草のすき焼き風煮
投稿日2022/06/17
更新日2022/06/17
調理時間10分
すき焼き…ではないですが、豚肉でも簡単に！ おいしいすき焼き風です♪ ささっと簡単に冷蔵庫にあるもので出来る、優しい味のすき焼き風煮です♡
材料2人分
- 豚ばら肉薄切り200g
- ほうれん草1/2束
- まいたけ1袋
- しらたき1袋(180g)
- A砂糖、みりん各大さじ2
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ3
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
■お好みで生卵をつけてもおいしくいただけます。 ■豚ばら肉は薄切りまたはしゃぶしゃぶ用がおすすめです。 ■しらたきは耐熱容器にしらたきと水を浸るくらい入れたら、電子レンジで600W、5分加熱すると簡単にアク抜き出来ます。
- 1
豚ばら肉薄切りは食べやすい大きさにきる。ほうれん草は根元を切って洗い、ざく切りにする。しらたきは下茹でをして水気を切り、食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。
- 2
フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら、しらたき、まいたけを入れてサッと炒める。
- 4
A 砂糖、みりん各大さじ2、酒大さじ1、しょうゆ大さじ3を入れて、２〜３分煮る。ほうれん草を入れて火が通ったら火を止める。
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まいのごはん。
料理家
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