2018.10.31
分類主菜
調理時間: 15分
ID 367956
甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだすき焼き風の鍋です。きのこがたっぷりヘルシーですし、数種類のきのこを入れることで食感の違いも楽しめ、旨味もたっぷりです。お好みで溶き卵にくぐらせて食べるとマイルドな味わいが楽しめます。
牛こま切れ肉 | 200ℊ | |
エリンギ | 2本 | |
しめじ | 1/2株 | |
えのきたけ | 1/2袋 | |
長ネギ | 1/2本 | |
白菜 | 1/8カット分 | |
しらたき | 100ℊ | |
豆腐 | 小1丁 | |
A
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みりん | 100㎖ |
A
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酒 | 100㎖ |
A
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醤油 | 120㎖ |
A
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砂糖 | 大さじ4 |
溶き卵 | 適宜 |
みりん 100㎖、酒 100㎖、醤油 120㎖、砂糖 大さじ4
を合わせて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて粗熱を取る。つくメモ
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