Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. きゅうりの塩だれサラダ【作り置き】

    きゅうりの塩だれサラダ【作り置き】 8分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ナスと鶏肉の揚げびたし

    ナスと鶏肉の揚げびたし 51分前

    301人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【15分】やみつき率200%!成形不要「れんこんいももち」

    【15分】やみつき率200%!成形不要「れんこんいももち」 1時間前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】

    トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】 1時間前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 大満足!*こんにゃくのサイコロステーキ*

    大満足!*こんにゃくのサイコロステーキ* 1時間前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

たっぷりきのこと牛肉のすきやき鍋

15
鍋料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.10.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID367956

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだすき焼き風の鍋です。きのこがたっぷりヘルシーですし、数種類のきのこを入れることで食感の違いも楽しめ、旨味もたっぷりです。お好みで溶き卵にくぐらせて食べるとマイルドな味わいが楽しめます。

鍋料理 エリンギ えのきだけ 長ネギ 牛こま切れ肉 きのこ しめじ 簡単 すき焼き 鍋料理 ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(直径20㎝の2~3人用鍋を使用しています。)
牛こま切れ肉 200ℊ
エリンギ 2本
しめじ 1/2株
えのきたけ 1/2袋
長ネギ 1/2本
白菜 1/8カット分
しらたき 100ℊ
豆腐 小1丁
A
みりん 100㎖
A
100㎖
A
醤油 120㎖
A
砂糖 大さじ4
溶き卵 適宜
作り方
Point!
きのこはお好みでアレンジしてください。野菜もお好みで春菊やわけぎなどを加えても美味しいです。大人向けには七味をふっても◎
  1. 小鍋にA

    みりん 100㎖、酒 100㎖、醤油 120㎖、砂糖 大さじ4

    を合わせて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて粗熱を取る。
    しらたきは下茹でしてアクを抜き、長いものは食べやすく切る。
  2. エリンギは薄切りにする。
    しめじは石づきを落として手でほぐす。
    えのきたけは根元を落とし、長いようであれば半分に切る。
    長ネギは斜めに薄切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。
    豆腐はキッチンペーパーなどに包んで水気を切り、一口大に切る。
  3. 鍋に1の野菜を敷き詰め、牛こま切れ肉、しらたき、豆腐を加える。タレを回しかけ、蓋をして中火にかける。煮立ってきたら火を弱め、牛こま切れ肉の色が変わるまで煮る。
  4. お好みで溶き卵につけながら頂く。
18 251
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  3. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  6. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  7. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  8. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  9. PR 【PR】新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集
    新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  10. PR 【PR】練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず
    練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
S Ya さん
2019.01.25 20:18

初めて自分で作りました、とっても美味しかったです!

楠みどり
楠みどり さん
2019.01.25 21:17:29

S Yaさん、嬉しいお言葉をありがとうございます!とても励みになります(^^)今の時期は体も温まって野菜もたっぷり食べられる鍋が良いですね。是非また作って頂けると嬉しいです。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×とろろ (23) ヘルシー×青ネギ (15) えのきだけ×豆乳 (3) きのこ×黒酢 (3) しめじ×鷹の爪 (3) すき焼き×青ねぎ (3) エリンギ×麺 (3) 牛こま切れ肉×肉じゃが (3) 鍋料理×長ネギ (3) 長ネギ×魚 (3)
もっと見る

「すき焼き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents