自家製焼肉のたれでハラミ肉を食べる

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2020.08.29

分類調味料

調理時間: 10分

ID 397561

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

市販の焼肉のたれだと思って食べるとそんな
感じはしませんが、焼いた肉にはしっかりとあいますよ
季節がよくなってBBQなどする方はこういうタレを作っておくと
喜ばれるかもしれません
今回はハラミを魚焼きグリルで焼いてこのタレをつけて
いただきました。

    材料(作りやすい分量)
    A
    醤油 大さじ2
    A
    コチュジャン 小さじ1/2
    A
    おろしニンニク 小さじ1/2
    A
    おろし生姜 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    ハチミツ 小さじ1
    A
    一味、胡椒 各少々
    A
    すりごま 小さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1
    牛ハラミ肉 適量
    作り方
    Point!
    辛さの調整は一味を増やしたりするといいと思います
    ちょっと複雑な辛さがよければ七味を使うのもいいかと思いますよー
    1. みりんは小さめの耐熱の器に入れて500wのレンジで
      10秒ほど加熱してアルコール分を飛ばします
    2. A

      醤油 大さじ2、コチュジャン 小さじ1/2、おろしニンニク 小さじ1/2、おろし生姜 小さじ1、砂糖 小さじ2、みりん 大さじ2、ハチミツ 小さじ1、一味、胡椒 各少々、すりごま 小さじ1、レモン汁 小さじ1

      の材料を耐熱の器に入れてラップをしレンジで20秒程度
      加熱して全体に味に一体感を出させます
    3. 魚焼きグリルで牛ハラミ肉を焼きました
      両面焼き、火力は強火です
    4. 器に盛って刻み葱をふりかけて冷めたタレを
      つけていただきます
    1 63
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