調味料

自家製焼肉のたれでハラミ肉を食べる

市販の焼肉のたれだと思って食べるとそんな感じはしませんが、焼いた肉にはしっかりとあいますよ季節がよくなってBBQなどする方はこういうタレを作っておくと喜ばれるかもしれません今回はハラミを魚焼きグリルで焼いてこのタレをつけていただきました。

材料（作りやすい分量）

辛さの調整は一味を増やしたりするといいと思いますちょっと複雑な辛さがよければ七味を使うのもいいかと思いますよー

準
みりんは小さめの耐熱の器に入れて500wのレンジで 10秒ほど加熱してアルコール分を飛ばします
1
A 醤油大さじ2、コチュジャン小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、砂糖小さじ2、みりん大さじ2、ハチミツ小さじ1、一味、胡椒各少々、すりごま小さじ1、レモン汁小さじ1の材料を耐熱の器に入れてラップをしレンジで20秒程度加熱して全体に味に一体感を出させます
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魚焼きグリルで牛ハラミ肉を焼きました両面焼き、火力は強火です
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器に盛って刻み葱をふりかけて冷めたタレをつけていただきます