調味料
自家製焼肉のたれでハラミ肉を食べる
投稿日2020/08/29
更新日2020/08/29
調理時間10分
市販の焼肉のたれだと思って食べるとそんな 感じはしませんが、焼いた肉にはしっかりとあいますよ 季節がよくなってBBQなどする方はこういうタレを作っておくと 喜ばれるかもしれません 今回はハラミを魚焼きグリルで焼いてこのタレをつけて いただきました。
材料（作りやすい分量）
- A醤油大さじ2
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aハチミツ小さじ1
- A一味、胡椒各少々
- Aすりごま小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- 牛ハラミ肉適量
作り方
ポイント
辛さの調整は一味を増やしたりするといいと思います ちょっと複雑な辛さがよければ七味を使うのもいいかと思いますよー
- 準
みりんは小さめの耐熱の器に入れて500wのレンジで 10秒ほど加熱してアルコール分を飛ばします
- 1
A 醤油大さじ2、コチュジャン小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、砂糖小さじ2、みりん大さじ2、ハチミツ小さじ1、一味、胡椒各少々、すりごま小さじ1、レモン汁小さじ1の材料を耐熱の器に入れてラップをしレンジで20秒程度 加熱して全体に味に一体感を出させます
- 2
魚焼きグリルで牛ハラミ肉を焼きました 両面焼き、火力は強火です
- 3
器に盛って刻み葱をふりかけて冷めたタレを つけていただきます
レシピID
397561
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります