爪楊枝で作る【ミニ焼き鳥】

材料2人分（作りやすい分量）

• 鶏肉（はらみ等）
  ２３０ｇ
• 酒、塩
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1.5
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 1

  鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩を加えた湯で茹でます。

  
• 2

  火が通ったらザルにあげて水気を切り、楊枝にさします。

  
• 3

  フライパンにA しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、焼肉のたれ大さじ1.5、胡椒少々を入れて中火にかけ、②を加えて絡めながらタレを煮詰めます。タレにとろみがついたら完成。

  
• 4

  ※こんな感じで、お弁当に入れてもぴったりのサイズです。

  

ポイント

しょうゆ：みりん＝１：１　それに少し砂糖を加えると照り焼きのタレになります。 焼肉のたれがない場合は、照り焼き味で作るか、もしくはオレンジマーマレードジャムやニンニク、生姜などを足してください。

作ってみた！

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